陈生（先生）

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。目前**为流行的威士忌有英国的苏格兰威士忌（SCOTCHWHISKY）和美国波本威士忌”（BOURBONWHISKY）两种。**早威士忌源于苏格兰，英国人称之为“生命之水”。苏格兰威士忌顾名思义是出产于苏格兰的威士忌，苏格兰在英伦三岛的北部，其地理位置使得威士忌的原料能够生长在优越的气候环境里，而这些环境以及当地的水源恰可使这些原料**适于制作威士忌。苏格兰威士忌色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香。按照苏格兰威士忌协会的规定，只有陈年三年以上的威士忌才能称为苏格兰威士忌。威士忌的酿造过程通常为：大麦浸水→生成麦芽→烘烤麦芽→磨碎→加水捣成麦芽浆→发酵→一次蒸馏→二次蒸馏装入橡木桶→窖藏→调配→装瓶。[详细介绍]

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